シャキシャキ♪水菜のごまあえ♪
Description
フライパンでササッと蒸し茹でにした水菜を胡麻あえにしてみました♪ほうれん草とはひと味違ったシャキシャキのごまあえ♪うん、美味しい（＾＾）
Blue-Island
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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フライパンに水を大さじ２を入れ、洗った水菜を水滴がついたまま入れる。蓋をして数分、弱火で蒸しゆでにする（途中、混ぜてください）
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2
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茹で上がったら、水菜をザルにあげ、冷水をさっとかけて水気をギュッと絞り、５cmに切る。
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3
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★の材料を混ぜ合わせたものに水菜をあえたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ゆでる時にフライパンで蒸し茹でするのがポイント。お鍋にお湯をたくさん沸かす必要なし！手早く出来る上に栄養分やうまみも逃げないそうです（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
MYレシピﾟの「シャキシャキ♪水菜のおかかあえ」を参考にして胡麻和えバージョンを作ってみました。これもまた美味しいよ♪
このレシピの作者
Blue-Island
