サーモン＆グレフル サラダロール
Description
スモークサーモンとグレープフルーツのサラダを包んだ、さっぱりした生春巻。
Yukko-pyon
作り方
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1
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きゅうり、にんじん、レタスは細い千切りにします。グレープフルーツは皮をむいて袋もむき、実だけにします。そのときの汁はとっておきます。
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2
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★の材料とグレープフルーツの汁を合わせてソースを作ります。
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3
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戻した生春巻きの皮に、大葉、①のサラダ野菜、スモークサーモン1枚をのせ、その上に2のソースをのせてもう1枚スモークサーモンをかぶせるようにのせ、さらにグレープフルーツをのせて巻きます。
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4
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いくらは、中に一緒に巻いても、切ってから上に乗せても、どちらでもＯＫです。
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コツ・ポイント
サラダ野菜は、水菜などに替えても。アボカドやゆでたｼﾞｬｶﾞｲﾓも合います。いろいろな素材の組み合わせを生春巻きで楽しんでいます。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツにあう食材、と考えてスモークサーモンを思いつきました。手で手軽につまめるサラダを考えてみました。パーティーにもＧＯＯＤです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Yukko-pyon
