簡単小あじの南蛮漬け

○の野菜は、千切りにし塩もみする。鷹の爪の種をとり ●とあわせ電子レンジで煮立てる。

小あじは、水分をふき、片栗粉と一緒に、ビニール袋にいれ、まぶし、こんがりと揚げる。

１の野菜を水洗いして
●とあわせ、小あじと共に盛り付ける。お好みで、２日くらい漬けておいても良い。