秋味✿きのこと里芋の味噌汁♪

Name: 秋味✿きのこと里芋の味噌汁♪
Yield: 4人分
Ingredients: 椎茸 3～4個; しめじ 1/2パック; 里芋 2～4個; 和風だしの素 大さじ1; 水 500cc; 味噌 大さじ3; ねぎ(小口切り) 適量; 一味唐辛子 お好みで

Description

里芋のとろみ成分ムチンは鼻や喉、胃の粘膜を保護する働きがあるそう。
季節の変わり目に里芋で風邪予防しましょう♪

じぇりっこ

材料（4人分）

椎茸

3～4個

しめじ

1/2パック

里芋

2～4個

和風だしの素

大さじ1

水

500cc

味噌

大さじ3

ねぎ(小口切り)

適量

一味唐辛子

お好みで

作り方

1

里芋は皮をむき、5mm程度の半月切りに。
椎茸は薄切り、しめじは石づきを落としてほぐします。
2

鍋に水・和風だしと具材を入れ、里芋に火が通るまで煮込み、味噌を溶いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

里芋のとろみが美味しいので下茹ではしませんが、吹きこぼれやすいので弱火で様子を見ながら煮込んでください。

このレシピの生い立ち

スーパーに大きい里芋が並ぶ季節になってきたので、旬の素材の組み合わせであったか味噌汁を作りました♪

レシピID : 3435217 公開日 : 15/10/02 更新日 : 15/10/02

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)

2021年3月25日

azbjbn

里芋のねっとり感が美味しい♫具沢山でお腹いっぱいです。

#味噌汁

2021年2月15日

Yukiまむ

知り合いから頂いた里芋がたくさんあり作りました。きのことの相性もよく美味しく頂きました♪レシピをありがとうございました！

#とろみが美味しい #味噌汁でほっこり

2020年12月24日

NAOばあさん

里芋のとろみ成分は健康に良い事がいっぱいですね。とっても美味しく頂きました。今の時期里芋が旬なので嬉しいレシピです。ごちそうさま

#里芋のトロミが美味しさUP♬

2017年11月27日

M130018

カボチャ追加で。甘～い、美味しい！体が暖まりました。サンクス

作者コメントを見る

れぽ感謝♡カボチャ入りも美味しそう♪この冬また暖まってね✨

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秋味✿きのこと里芋の味噌汁♪

Description

材料 （4人分）

作り方

1

2

コツ・ポイント

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