野菜たくさんスープの画像

Description

いろんな野菜を入れたり、味付けに変化を加えたら、毎日でも飲めちゃうスープ!!

材料 (7日分くらい)

1/2本
中1個
2個
2リットル
塩・こしょう・コンソメ
お好みで

作り方

  1. 1

    トマトを除いた野菜を食べやすい大きさにきります。

  2. 2

    にんじんを耐熱容器に入れて、レンジへ。(にんじんに火を通す時間を省くためですなので、時間は様子をみながら)

  3. 3

    鍋に水を入れて、トマト以外の野菜を入れる。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、トマトをざくっときって入れる。

  5. 5

    中火くらいで煮込む。

  6. 6

    塩・こしょう・コンソメを加えて、さらに煮込む。

コツ・ポイント

野菜はお好みで何でもあり!
味付けは、薄めにしておけば、スープを飲むごとに、味の変更がききます。
写真は、今朝飲んだスープですが、冷蔵庫にあったハムを加えて、レンジで温めた後、しょうゆ・レモン汁を加えていただきました。

このレシピの生い立ち

野菜不足・ダイエットにはいいかなと思って。
レシピID : 343531 公開日 : 07/03/13 更新日 : 15/02/04

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