ごはんが炊き上がるまでに作る！筑前煮

大根やはんぺん、ごぼう天など練り物を入れてもOK。
だしは、本だしを使いました。干ししいたけの戻し汁を使うと、風味が豊かなだしになります。
最後の味付けは、薄口しょうゆとみりんで調整します。
翌日になれば味が染み、さらに美味です。

煮物を作ってみたいけど、調味料の配合がわからない。。なので、煮物のデフォルトともいえる味付けをレシピにしたためてみました。
具材次第で、関東煮・おでんにもつながります。