詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

黒豆きな粉パン

黒豆きな粉パンの画像

Description

ありそうでなかった！？和風のお豆パンです◎
お豆の種類を変えればアレンジ自在です。

材料 （6個分）

強力粉
170グラム
きなこ
30グラム
砂糖
10グラム
イースト
3グラム
練乳
15グラム
牛乳
140ml
塩
3グラム
バター
15グラム
黒豆(甘煮)
100グラム前後

作り方

  1. 1

    材料をひとまとりにして捏ねて一次発酵。
    HBで生地まで作ってしまってもOK

  2. 2

    写真

    一次発酵後
    ガス抜きをして6分割
    丸め直したら10分間のベンチタイムをとる。

  3. 3

    写真

    とじめを上にして台の上で平らな円形に広げる。(スケッパー1枚分くらいの大きさ)
    真ん中に黒豆の6分の1を置く。

  4. 4

    写真

    周りの生地を真ん中でくっつけて表面を張らすように丸め直す。
    お豆さんが表面に浮くぐらいまで、しっかり！！

  5. 5

    とじめ下で天板に並べて二次発酵43度で20分。

    余熱200度で入れておく。

  6. 6

    一回り大きくなったら200度10分～焼くだけ！

コツ・ポイント

成形のときにお豆が生地に少し浮くぐらいまでキツくすると焼きあがったときにお豆が見えてgood(｀･ω･)b

このレシピの生い立ち

きな粉を使ったふわふわのパンを作りたく
そして、特売で買った黒豆ちゃんに飽きたので（笑）組み合わせて和風のパンに仕上げました◎
レシピID : 3437264 公開日 : 15/10/02 更新日 : 15/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (1人)
2022年1月13日
写真
今年度いっぱい
私ばかりのつくれぽでスミマセンが今年も作りました！やっぱり美味しい♡今年は平焼きにして、クリームチーズも入れました♡
#黒豆 #黒豆大量消費 #きな粉好きにはたまらない #きな粉好き
2021年7月13日
写真
今年度いっぱい
パウンド型2つでミニ食パンに♡ピーナッツクリームサンドにしました♡
#きなこ大量消費 #ピーナッツクリーム活用法♡ #ふわふわ #なつかしの味
2021年1月26日
写真
今年度いっぱい
今年も作りました！卵なしなのに本当にふわふわ♡生地が本当に最高です♡感謝♡
#ふわふわ #菓子パンあんパン
2018年4月1日
写真
今年度いっぱい
リピです♡黒豆がなかったのでつぶあんですが和菓子みたいで美味♡

つぶあんいいですね！わたしもやってみます！れぽありがとう♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ここち＊
黒豆きな粉パン
by ここち＊