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下拵え:ブリの切り身に、沸騰したお湯を上からかける。片面が白くなったら、もう片面もやる。臭み取りです。
フライパンに油(分量外)を引いて、熱してブリの切り身を並べます。強火でブリの両方の表面に軽く焦げ目をつけます！
酒、みりんをいれ、火を中火にして少しアルコールを飛ばします。
アルコールが飛んだら、醤油、砂糖をいれ、煮詰めます。ここで、お好みでチューブのしょうがをいれて混ぜるとまた美味しいです。
ブリにはあまり触らないようにしてください。身が崩れてしまいます。
スプーンなどでグツグツとタレを、ブリにかけながら煮詰めます。
皿に持って完成です！
本当ですか？よかったです！ご飯が進みますよね！ありでした！
ありがとうございます！いっぱい食べましょ٩( 'ω' )و
生姜すりおろしいっぱいいれると美味しいですよね！美味しそう！
大好評でよかったです！つくれぽありがとうございます♡
夏冬さん
夏冬さん
