ガッツリにんにく野菜ラーメン
しんにし
作り方
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1
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あまり野菜、今日はニラ、人参、キャベツ、ピーマンです。
食べやすい大きさに切ります。
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2
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フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火にして香りを出します。にんにくの保存法は「レシピID：3346579」です。
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3
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にんにくの香りがでたら、中火にして火の通りにくい野菜から入れていきます。
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4
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今回は、人参・ピーマン→キャベツ→ニラの順で入れました。塩コショウ・酒・醤油で味を整えます。
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5
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フライパンにインスタントラーメンに入れる規定の水から５０ｃｃ引いた分を入れて、野菜を煮ます。
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6
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水が沸騰したら、麺を入れてほぐし、ほぐれたところでスープの素(粉末・液体等全部）を入れて混ぜます。
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7
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少し麺が固いぐらいで、どんぶりに盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
インスタントラーメンの麺はすぐ伸びるので、固いかな位で、どんぶりに盛り付けましょう。盛り付け・食べる準備でちょうどいいくらいになります。
また、アツアツなので、食べているうちにちょうど良くなります。
また、アツアツなので、食べているうちにちょうど良くなります。
このレシピの生い立ち
ラーメンだけでは物足りないので、野菜を追加したのですが、炒めたものを上から載せるだけでは、物足りなく、炒めて・一緒に煮てとちゃんぽんみたいにしました。今回のラーメンは、九州では定番、うまかっちゃんです。どのラーメンでもおいしいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しんにし
