合挽団子と南瓜のトマト煮込み・チーズのせ

ボールに合挽き、塩胡椒、全卵、マヨネーズを入れ揉みこむ。

南瓜を１口サイズに切る、フライパンにオリーブオイルを1-2cm？くらい入れ南瓜を素揚げする。

合挽き肉も2cmくらいの団子にして素揚げする。この時、表裏にかるく焼色がつくぐらいで良い。逆に火が入りすぎないようにする

透明になったらトマト缶を入れ、ローリエを入れる。混ぜ合わせて軽く煮込まれたら、具材をいれ塩で味を整える。そのまま煮込む

最後にチーズをのせて蓋をしチーズがとろけたら完成！！
40分くらい煮込めば良いかな。その時は弱火くらいでコトコトと。