ぶなしめじ・油揚げ・麩の味噌汁

ぶなしめじは、根元を切り小房に分ける。油揚げは、半分に切り5ミリ幅に切る。

鍋に○と麩を入れ、沸騰してきたら、ぶなしめじ・油揚げを入れて煮る。

②に火が通ったら、いったん火を止め味噌を溶き入れる。再び火をつけ、沸騰直前に火を止める。お椀に入れる。