水菜と舞茸と人参のバター醤油炒め☆
ayamammy
作り方
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1
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水菜は3cm長さに切り、人参は細いせん切りにする。舞茸は石づきを切り落としてほぐす。
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2
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フライパンを熱し、バターを入れ、舞茸と人参を炒める。火が通ってしんなりとしたら、水菜を加えてさっと炒める
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3
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黒胡椒をふり、醤油を加えて火を止める
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コツ・ポイント
水菜はすぐに火が通るので、後から加えています。水菜は、火を通しすぎないことで色よく仕上がります。
醤油の量はお好みでかげんしてください。
醤油の量はお好みでかげんしてください。
このレシピの生い立ち
野菜のおかずをもう1品ほしくて、冷蔵庫にあった材料で作りました。
ayamammy
