マロニーでカルボナーラ風♪

玉ねぎは繊維にそって薄切りにしウィンナーは斜め薄切りにする

フライパンに水を入れお湯を湧かし沸騰したらマロニーを3～4分茹でお湯を切りザルにあげ水洗いし水気を切る

2のフライパンを水でざっと洗い玉ねぎウィンナーを入れてから火をつけ玉ねぎが透明になるまで炒める。弱火～中火

火を消し味見をし味が足りなければ塩、黒胡椒で味を整え4をお皿に盛り卵黄を飾り食べる直前に卵黄を割り混ぜ合われば完成です