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鶏肉をひとくち大の削ぎ切りにする。小ねぎは輪切り。キャベツは千切りにする。
フライパンに油(分量外)を少量入れて熱し、鶏肉の中まで火が通るように焼く。
鶏肉に火が通ったら、小ねぎ・キムチの素・砂糖・しょう油をフライパンに入れ、焦げないように絡ませる。
キャベツを皿に盛りつけ、その上に焼いた鶏肉を盛り付ける。