里芋揚げ☆柚子味噌

里芋を洗って皮を剥き
塩水でヌメリを取ります。

水、白だし、里芋を鍋に入れ
弱火で１時間くらい茹でます。

火を切ったら
そのまま一晩寝かせます。

柚子味噌をかけて食べて下さい。