タジン鍋(豚バラ肉と野菜の酒蒸し)

タジン鍋にもやしを下にキャベツ、豚バラ肉、ピーマン、しめじ、アスパラガスを盛り合わせます。

塩胡椒を軽くして日本酒をかけ、中火～弱火で7～10分くらい酒蒸しにしてできあがり。

柚子味噌ぽん酢や普通のぽん酢をかけて食べてみてください。