キャベツのごまきな粉和え
のりこ523
作り方
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材料をそろえました。冷蔵庫にある葉物でもOKですよ^ ^
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”黒ごまきな粉”として売っています。なければきな粉とすりごまでできちゃいます♪
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鍋に少なめの水と人参を入れ火にかけます。
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沸騰して2分くらい経ったら、キャベツを加えます。
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人参も柔らかくなっていたら、火を切ります。その後水菜を加え、軽く混ぜます。(加熱しすぎで色があせないようにこうします。)
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野菜を引き上げ、ボウルに入れます。
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ごまきな粉とめんつゆを加え、混ぜます。いい香り〜出来上がりですよ(^-^)
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ブロッコリーのごまきな粉和えです。茎も合わせています^o^きな粉と白すりごまとでやってみましたよ♪
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コツ・ポイント
野菜は長くゆですぎないほうが、食感もいいですし、栄養も逃げにくいです。めんつゆを使うので手軽ですよ。または、醤油と少しの砂糖で調味しても^^
このレシピの生い立ち
黒ごまきな粉を生かした料理を考えていて。冷蔵庫の野菜と組み合わせ、香り高い和え物になりました(^_^*)
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のりこ523
