だしたっぷり炊き込みごはん

今回は「うどんスープ」を使います。

米は洗って水にひたし、ざるにあげて30分程おき、余分な水気をきる。

鶏肉は小さく切る。しいたけ、にんじん、こんにゃく、油揚げは千切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらす。

炊きあがったら10分程蒸らし、器に盛って三つ葉を散らす。