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ココナッツオイル入りバナナケーキ☆

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Description

BP無しでもふっくら♪ココナッツオイルでダイエット中でも安心♪

材料 （18㎝ホール型）

小麦粉
90ｇ
砂糖
50ｇ
卵
2個
ココナッツオイル
30ｇ
完熟バナナ
2本

作り方

  1. 1

    ケーキ型にココナッツオイルを塗っておく

  2. 2

    小麦粉はふるっておく

  3. 3

    バナナは完熟してる方を叩いて潰しておき、一本は５ミリ位にスライスしておく

  4. 4

    ココナッツオイルは固まってたらレンジで20秒位チンして溶かしておく

  5. 5

    卵と砂糖をボールに入れて泡立て器で白っぽくかなりもったりするまで頑張って泡立てる

  6. 6

    潰したバナナを入れて更にまぜ、ヘラに代えてふるった小麦粉を2回に分けてさっくり混ぜ合わせ、ココナッツオイルも入れ混ぜる

  7. 7

    ケーキ型に生地を流し込み、上に飾り用のスライスしたバナナを並べる

  8. 8

    170°に予熱しておいたオーブンで30分焼き楊枝を刺して生地が付かなかったらOK！粗熱が取れたら型から外して出来上がり♪

コツ・ポイント

泡立て器は電動なら楽チン♪小麦粉を加えたらヘラに代えて混ぜましょう。バナナは飾り用は完熟じゃなくてもいいよ。

このレシピの生い立ち

前に作ったバナナケーキのレシピの中のバターをココナッツオイルに代えてみたらどうかと作ってみました。
レシピID : 3445722 公開日 : 15/10/10 更新日 : 15/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (7人)
2017年3月12日
写真
Faiza
大きなバナナ一本だけで！成功したぁ〜私も明日の朝食楽しみ♡

早くもリピありがとうございます!私も朝食用に作ろう！感謝です

2017年3月11日
写真
かーこ0412
焼きあがりました。明日の朝食べるのが楽しみです！

バナナスライス綺麗！甘さ控えめなので朝食にもgood感謝です

2017年3月9日
写真
Faiza
カップ型で焼いてみました！Cオイルいいですね！また作りますね〜♪

ケーキも作って頂き感謝です！カップ型美味しそう♪綺麗ですね！

2017年1月20日
写真
sorakokoro
焼きたてです。ふわふわで美味しい。リピします！ありがとう。

焼き色が絶妙ですね！凄く美味しそう♪ありがとうございます感謝

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料理嫌いなリンダ
ココナッツオイル入りバナナケーキ☆
by 料理嫌いなリンダ