詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

とりのこってり煮＊厚揚げでかさ増し＊

とりのこってり煮＊厚揚げでかさ増し＊の画像

Description

むね肉だけどぱさつかない！
こってりだけどパクパクいける！
食べ盛りのお子さんもきっと満足♪
そのままでも！丼でも！

材料 （4人分）

とりむね肉
１枚
厚揚げ
200g(もっと多くてもOK)
片栗粉
適量
★酒
大さじ１
★砂糖
小さじ１
★塩
ひとつまみ
●和風顆粒だし
小さじ1
●しょうゆ
大さじ1.5
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ1
●水
300cc
■ ☆おこのみで☆
大根おろし
適量
きざみねぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    むね肉は大きめの一口大でそぎ切り。
    ★の材料とお肉
    ポリ袋に入れてもみこんでおく。

  2. 2

    写真

    ●の材料を混ぜておく。

  3. 3

    写真

    厚揚げを適当に切る。

  4. 4

    写真

    ①に、片栗粉をまぶす。(粉がべたつかない程度の量)
    ※袋を膨らませて口をひねり、口と底を支えながらふるとかんたん！

  5. 5

    写真

    油をひいたフライパンで焼く。
    焼き色がついたら返してふたをする
    ※焦げないように中火
    ※返したとき油を足してもOK

  6. 6

    蓋をして２～３分焼いたら、蓋をとって焼き色がつくまでやく。

  7. 7

    写真

    厚揚げを投入。
    ●の材料を投入。
    弱めの中火で５分くらい煮る。
    ※時々フライパンを揺する

  8. 8

    写真

    とりにくに火が通ればできあがり！

  9. 9

    写真

    おこのみで大根おろしやネギなどをトッピング♪

コツ・ポイント

◎鶏肉を焼くとき、フライパンを時々揺すって焦げないようにします。
◎油は控えめで肉を揚げるよりは焼くイメージです。
◎焼きすぎない、煮すぎない。と、おにくがやわらかいです！

このレシピの生い立ち

某定食屋さんの"かあさん煮"っぽいものを食べたくて作りました。
レシピID : 3446827 公開日 : 15/10/08 更新日 : 15/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (29人)
2024年5月13日
写真
GPZ900R1
厚揚げたっぷり、エリンギも入れました。とても美味しかったです！
#簡単美味しい #好きな味付け
2024年4月18日
写真
かなりんココりん
厚揚げでボリューム満点！大根おろしと合いますね！簡単で美味しかったです！
#簡単
2022年4月16日
写真
きむむ☆
ボリュームたっぷり☆美味しかったです！！また作ります！
#簡単おいしい #ボリュームおかず #おいしい節約レシピ #リピートしたいレシピ
2022年4月13日
写真
tontonmii
美味しかったです！家では砂糖を小１足して水を少なくして。
#とりむね肉
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
mama吉
とりのこってり煮＊厚揚げでかさ増し＊
by mama吉