回鍋肉風キャベツと豚コマの炒め物
ふぅせん。
作り方
-
-
1
-
豚コマに★の酒をなじませ、片栗粉をまぶす
-
-
-
2
-
キャベツは食べやすい大きさに切る
-
-
-
3
-
えのきは石づきをとり、ほぐしておく（半分の長さに切ってもOK）
-
-
-
4
-
器に☆の材料を入れてなめらかになるまで混ぜておく
-
-
-
5
-
フライパンにごま油を引き、１の豚コマを薄めに広げる
-
-
-
6
-
うっすらこげ色がついてきたら、裏返して菜ばしでほぐしてえのきを入れる
-
-
-
7
-
えのきがしんなりしてきたら、キャベツ、もやしの順で入れて軽く炒める
-
-
-
8
-
全体に火が通ったら、いったん火を止めてよく混ぜた☆を入れる
-
-
-
9
-
再度火にかけ全体が温まったらできあがり
-
コツ・ポイント
豚コマに酒・片栗粉をまぶすときは、ポリ袋を使うと楽チン。豆板醤を抜けばお子様にも★お好きな野菜を入れて作ってください♪
このレシピの生い立ち
回鍋肉を簡単に作りたかった。
ふぅせん。
