鮭のちゃんちゃんオーブン焼
Ｓａｎａｍｉ＋はうす
作り方
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1
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ソースの材料を全部 合わせて混ぜておく。 （味噌+みりん+酒+しょうゆ+きび砂糖+マヨネーズ+豆板醤）
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2
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ジャガイモ、ニンジン、カボチャは それぞれ1cmの厚さに切り、レンジで2分 加熱する。
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4
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中央に鮭をのせ、左右に ジャガイモ、ニンジン、カボチャを交互に重ねて置き 上下にえのき茸をのせる。
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5
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1のソースを 中心の鮭から そして全体にかける。
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6
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中央の鮭の上に 1cm幅のパプリカ（赤黄）を交互においていく。
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7
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220℃のオーブンで 約18分焼き、その後 仕上げにラップをかけて 電子レンジで 約3分ほど加熱する。
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8
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耐熱皿ごと食べても良いですし、皿にとって食べても良いですね♪*＾＾*
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コツ・ポイント
今回は少しだけお洒落感を出す感じ？（笑）で オーブンで焼きましたが、最後にレンジの加熱で ジュワっとアツアツした感じになるかと思います。
オーブン時間の後半の5分間ほどは 表面をアルミ箔で覆うと 焼きすぎを防げます。
オーブン時間の後半の5分間ほどは 表面をアルミ箔で覆うと 焼きすぎを防げます。
このレシピの生い立ち
北海道では大勢集まったときに ホットプレートや鉄板でダイナミックに焼いて食べる 鮭のちゃんちゃん焼です！
オーブン焼は水分少なめで仕上がります。
6番目の段階で アルミ箔をして蒸し器で15分。
「鮭のちゃんちゃん蒸し焼き」になります♪
オーブン焼は水分少なめで仕上がります。
6番目の段階で アルミ箔をして蒸し器で15分。
「鮭のちゃんちゃん蒸し焼き」になります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
Ｓａｎａｍｉ＋はうす
