ぶり大根?いいえ、サバ缶使用ですが何か?

ぶり大根?いいえ、サバ缶使用ですが何か?

Description

簡単手抜きなのに、サバの旨味が大根にジュワ~っとしみてて、缶詰なのにいい仕事してくれます(*´∀`)

材料 (2~3人分)

大根
1/2本
サバ水煮缶
1缶
砂糖
大さじ3
大さじ1
醤油
大さじ4
大さじ1/2カップ
大さじ1
米のとぎ汁
適量

作り方

1

大根を好きな形に切り、米のとぎ汁で軟らかくなるまで下茹でする。弱火で30分から1時間くらい。

2

1に火が通ったらゆで汁を捨て、表面を軽くあらい新しく水をひたひたに入れて調味料とサバ缶を入れて煮込んだら完成!

コツ・ポイント

下茹でをじゅうぶんにすると辛みがなくなり甘みが増し、味がしみやすくなります。

このレシピの生い立ち

ぶり大根が食べたかったけどスーパー行ったらアラでも高かったし!下処理面倒だし…で、安く手軽に済ませようかと。
レシピID : 3449842 公開日 : 15/10/10 更新日 : 15/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
コメントを書くには ログイン が必要です
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね