蜂蜜屋さんの簡単いちじく甘露煮の画像

Description

そのまま食べても、ヨーグルトに入れてもおいしい!
はちみつ使用の甘露煮です。

材料

500g
ざらめ
200g
はちみつ
大さじ3

作り方

  1. 1

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    1、いちじくは、水洗いをし、ざるに入れて水気を切ります。

  2. 2

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    2、鍋にいちじくを入れ、ざらめ、蜂蜜を入れて弱火でコトコト煮ます。

  3. 3

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    3、煮詰めて、いちじくがあめ色になったら出来上がりです!

  4. 4

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    4、煮沸消毒したビンなどに入れて冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

・煮詰めている途中、アクが出てくるので、アクを取ります。
・はちみつは、藤原養蜂場のはちみつを使いましょう。
・はちみつは、クセのないあかしあ、ゆりの木などがおすすめです。

このレシピの生い立ち

いちじくが出てくる時期に、毎年作る甘露煮です。
レシピID : 3450855 公開日 : 15/11/15 更新日 : 15/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クックMB0955☆
イチジク美味しいですね!蜂蜜も!感謝です( *ˊᵕˋ)
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はなtomo
いちじくもおいしかったので、梨でも作ってみました。

ナイス アイデア! いろいろレシピが広がりますね~

初れぽ
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海天藍
レポ遅くなりましたがとても美味しく出来ました!蜂蜜入り美味♪

良かったです!春から縁起がいいですね!