GF蒸しパン風リンゴタルト炊飯器-2

GF蒸しパン風リンゴタルト炊飯器-2

Description

秋の訪れを感じる10月の初め、今年のリンゴで前回の失敗を払拭すべく、グルテンフリー黄金比を使いアレンジしてみました。

材料

160g
37g
2個
牛乳
50〜100cc
砂糖
60g
サラダ油
30g
リンゴ
半分
リンゴ煮の部
リンゴ
大1個
シナモンパウダー
少々
少々
レーズン
少々

作り方

1

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まずはリンゴ煮、りんごは1cm角程度に切り、シナモン(たっぷりが好み)、松の実、レーズンと水少々を足し軽く火を通す

2

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約20分弱火で煮た後

3

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前回の失敗回避のため、内釜にはバターを塗っておく

4

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測り分けた材料

5

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卵は卵黄と卵白に分け、卵白は砂糖の半分を入れメレンゲ

6

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残りの材料を混ぜ、メレンゲと混ぜる。

7

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リンゴ煮を足し、内釜へいれ、ケーキモードで4〜50分

8

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焼きあがりました。

9

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待ちきれません(笑)

10

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コツ・ポイント

リンゴ煮は水分が出すぎたら、蓋を外して少し飛ばすようにしました。メレンゲはいつものようにしっかり。米粉と片栗粉はこびりつきやすいのでバターを釜に塗って。ワッフル、パンケーキでは大成功の黄金比、ケーキではまだアラが目立つ、奥が深い。。

このレシピの生い立ち

前回のレシピ(レシピID : 3352110)からグルテンフリー黄金比を使い、焼き直し。前回のムッチリタイプからフワもちくらいにしてみようと、自分の定番グルテンフリー黄金比、最初のリンゴを焼きすぎないようにして。。。。
レシピID : 3451420 公開日 : 15/10/11 更新日 : 15/10/11

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