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おウチで簡単☆京風ぶっかけうどん

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Description

夏にいいですが、食欲がない時やお酒のシメにも☆

材料 （二人分。）

冷凍うどん
2玉
カイワレ
1/2パック
油揚げ
1枚
ミョウガ
適量
温泉卵
2個
きざみのり
少々
★めんつゆ
200cc
めんつゆ
約1カップ

作り方

  1. 1

    一番初めに★のめんつゆを冷凍庫で2〜3時間固めておきます。

  2. 2

    うどんを茹でてざるにあげ、よく水をきっておきます。

  3. 3

    油揚げは少し焦げ目がつくくらいに焼きたんざく切りに。かいわれは、食べやすい長さにカットします。この時ミョウガも千切りに。

  4. 4

    あとは盛り付け☆うどんをお皿に盛って、カイワレ、油揚げ、ミョウガをのせていきます。

  5. 5

    最後に真ん中に温泉卵をおき、刻みのりを散らします。

  6. 6

    仕上げ☆全体に凍らせていないめんつゆをうどん全体にかけます。

  7. 7

    あとは凍らせてあっためんつゆをフォークで削ってバランスよくうどんの周りにおきます。
    出来上がりです♡

コツ・ポイント

凍らせるめんつゆは、濃い目の方がいいかも…。食べる時は豪快に混ぜてっ。シャリシャリ感とヒンヤリ感がいい感じです。

このレシピの生い立ち

某お昼の番組でやってたので♡これはウチでもできるかなと。
レシピID : 3452195 公開日 : 15/10/11 更新日 : 15/10/11

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おウチで簡単☆京風ぶっかけうどん
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