☆お手軽！いちじくミルクのケーキ☆
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作り方
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1
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いちじくの皮をむいてフォークでよくつぶし、牛乳を加えてよくなじませます。いちじくミルクを作る気分でまぜまぜしてね♪
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2
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ボールに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、そこに【1】のいちじくミルクとバニラオイルを加えて混ぜます。
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3
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ホットケーキミックス、湯煎で溶かしたバターの順に加えてはそれぞれよく混ぜます。
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4
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クッキングシートをひいた型に流し、皮をむいて12等分に切った飾り用いちじくを上に並べます。
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5
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いちじくの上にスティックシュガーをかけていきます。私は3gのスティックシュガーで12切れ分が適量でした♪
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6
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180度に余熱したオーブンで30分位焼きます。つまようじを刺して生地がついてこなければ焼き上がりです♪
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7
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冷めたら茶こしで粉砂糖をふって、できあがり☆(*^-^*)
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コツ・ポイント
必要な糖分だけでいちじくケーキを甘く食べられるように工夫しました。トッピングのいちじくは甘みをつけて焼くのがコツ☆手軽にスティックシュガーで♪粉砂糖も見た目と味がぐんと変わるので、ふったほうがオススメです♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただくいちじくを使った、手軽であっさりおいしいケーキをと考えました♪そのままでは苦手な方にも、お子様にもおいしい簡単ケーキです(*^-^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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