祖母から伝わる我が家の★茶碗蒸し★
作り方
コツ・ポイント
※簡単に白だし等を使われるのも良いと思います。お吸い物よりも少し濃い目の味付けにして下さい。
※具材は何が入ってもOKです。練り物系からも味が出るので多めが美味しいです♪
※蓋のないカップ等でされる際にはラップをしっかり張ると出来ます。
※具材は何が入ってもOKです。練り物系からも味が出るので多めが美味しいです♪
※蓋のないカップ等でされる際にはラップをしっかり張ると出来ます。
このレシピの生い立ち
実家で小さい頃から食べてた茶碗蒸しは祖母から伝わる味でした。どちらかと言うとお吸い物のようにゆるめの茶碗蒸しですがこれが我が家の娘も大好きなのでレシピにして残そうと思いました。