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お米を洗ってざるに上げておく。
鶏肉を7mm角、マッシュルームを薄切りにし、しお、こしょうをする。
玉ねぎを洗い、みじんぎりにする。
炊飯器にスープストック、調味料Aを入れておく。
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、鶏肉を炒め、色が変わったらお米を加えて、お米が温まるまで炒める。
マッシュルームとミックスベジタブルを⑤と一緒に炊飯器に入れ、平らにならして普通に炊く。
炊き上がったら5分ほど蒸らし、しゃもじでよく混ぜて盛りつける。