簡単 ポテトサラダ

じゃがいもの皮を剥き4等分に切ったら、ヒタヒタの水に入れて茹でる。

(人参も一緒に)

人参を取り出す。

じゃがいもの水を捨て、鍋を振りながら 30秒位火にかける。 (粉ふきいもを作るように)

マヨネーズ、マスタードを入れてじゃがいもを潰す。
(一絞りが大さじ1)

マスタードがなければコショウ。

胡瓜、玉ねぎの水分を絞る。
人参をいちょう切りにする。ハムを切る。

↑を じゃがいもに加えて混ぜる。