すぐうま♡あっさり大根サラダ!の画像

Description

時短料理なのに美味しい!

材料 (小鉢2人分)

20cm程
3枚
1〜2つまみ
ごま油
※小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は半分(約10cm)に切って、 皮をむいて千切りにする。
    千切りピーラーでむくと一瞬♪

  2. 2

    1に塩をふり、しばらく置いておく。

  3. 3

    水洗いした大葉の水分をしっかり拭き取り、縦半分に切り、重ねて1mmくらいの細かな千切りにする。

  4. 4

    2の水分を軽くしぼり、3を混ぜ合わせる。

  5. 5

    4にごま油を回し入れる
    (ここで味見をして、物足りなければ塩を加えて調節)

  6. 6

    写真

    器に盛り付け、てっぺんにいりごまを適量のせて完成!!

コツ・ポイント

初めにふる塩は少なめがいいです。
トッピングは、いりごま以外にも、きざみ海苔、柚子皮、塩こぶ等でも◎

このレシピの生い立ち

メインが出来てから、あと一品必要と気づいて残り物でサッと!!
大葉とごま油の香りと大根の旨味が相まって、とても美味しくできました!
家族にも大好評でした♪
レシピID : 3454939 公開日 : 15/10/12 更新日 : 15/10/12

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