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玉ねぎをみじん切りにし、挽き肉と炒めます。(他の器に移しておきます)
生米をフライパンで炒めます。
生米が少し透き通ったら、牛乳、コンソメスープの素、カレー粉、炒めた挽き肉、玉ねぎを入れます。
弱火でコトコト炊いていきます。だいたい15分~20分程度。
水分が抜けたら、塩、コショウで味を整え完成です。
今回はお好みとして、チーズとゆでたまこを上にかけてみました。