まろ辛♪焼きキムチーズナポリタン
AyakoOOOOO
作り方
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1
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玉ねぎは薄切りにし、それ以外の野菜類や豚肉は食べやすい大きさに切っておく
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2
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フライパンに好みの油(ここではオリーブオイル)を熱して豚肉を炒め、キッチンペーパーなどに取り出し油をきっておく
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3
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【2】のフライパンに残った豚肉から出た脂で(焦げつきなどがあれば取り除いておく)玉ねぎをしんなりしてくるまで炒める
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4
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【3】の玉ねぎは入れたままでフライパンたっぷりの水を加え、沸騰してきたらパスタを加え表示時間通りにゆでる
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5
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※根菜など火が通りにくい野菜を加える場合はこのタイミングで一緒にゆで始める。途中パスタがくっつきそうなら菜箸などでほぐす
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6
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ゆで時間残り5分程度で残りの野菜類を加えてゆでる。その間に大きめのボウルなどに☆を混ぜ合わせておく
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7
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ゆであがったパスタと野菜類をザルなどで水気を切り、【2】と共に☆のボウルに入れて和えて完成。好みで粉チーズを♪
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8
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このままナポリタンとして食べても勿論美味しいですが…(この写真は定番ナポリタンのようにウインナー使用です)
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9
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スキレット鍋など耐熱皿に【7】を入れ、中央をややくぼませて卵を割り入れ爪楊枝などで数ヶ所穴を開け、チーズを散らす
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【9】を魚焼きグリルまたはトースターでいい焼き色がつくまで焼いて完成。お好みでキムチを添えてお召し上がりください
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とろ～りチーズと半熟卵が甘辛いキムチとからんでまろ辛♪
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☆2015.11.2～25、クックチャンネルにて動画掲載感謝→ http://cookpad.com/ct/107457
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コツ・ポイント
・玉ねぎは加熱するほど甘みが出るので他の野菜類より早いタイミングから加熱
・パスタと野菜類を同時に火を通すことで時短に
・大さじ1だけのために生クリームを使うのはもったいないので、スキムミルクやクリーミングパウダーでまろやかをプラス
・パスタと野菜類を同時に火を通すことで時短に
・大さじ1だけのために生クリームを使うのはもったいないので、スキムミルクやクリーミングパウダーでまろやかをプラス
このレシピの生い立ち
美味しいキムチを頂いたので、キムチが好きな人はもちろん、苦手な方やお子さまも美味しく食べられるレシピを作りたくて考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
AyakoOOOOO
