鮭缶とじゃがいものチャウダー
エムケー精工
作り方
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1
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材料を用意します。
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2
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じゃがいもは皮をむき、水から柔らかくなるまで茹でます。
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3
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ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもを適当な大きさに切ります。
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4
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バターを溶かし、ベーコン、玉ねぎを炒めます。
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5
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じゃがいもを加えてさっと炒めます。
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6
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水、ブイヨンを加えて火にかけます。
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7
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沸騰したら火を中火にします。
ふたをしないで5分位煮ます。
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8
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牛乳を加えて、火を止めます。
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9
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スープをミキサーにかけ、鍋に戻します。
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10
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ミキサーの容量に合わせて、数回に分けて行っても良いでしょう。
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11
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生クリーム、チーズ、鮭缶を入れ、弱火で沸騰しないように温め、味を調えます。
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14
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【鮭缶とじゃがいものチャウダー】の完成です！
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コツ・ポイント
じゃがいもは事前に茹でておいてから加えることで、なめらかなスープになります。
ミキサーから鍋に移して温めるとき、沸騰させてしまうと生クリームが分離してしまうので注意しましょう。
ミキサーから鍋に移して温めるとき、沸騰させてしまうと生クリームが分離してしまうので注意しましょう。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで焼いた手作りパンと一緒にどうぞ♪
常備品として家庭にいつもある食材を使ってチャウダーにしました。
いつもの食材がオシャレなチャウダーに早変わりです。
常備品として家庭にいつもある食材を使ってチャウダーにしました。
いつもの食材がオシャレなチャウダーに早変わりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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