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にんじんとひじきのヨーグルトごま和え

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Description

野菜が70ｇとれる♪・減塩0.8ｇ以下♪常備菜レシピ。
エネルギー94kcal 塩分0.4ｇ 野菜量70g

材料 （約４人分）

プレーンヨーグルト
２００ｇ
ひじき（乾燥）
１２ｇ
にんじん
４０ｇ
さやいんげん
２０ｇ
青ねぎ
２０ｇ
練りごま（白）
大さじ２
淡口しょうゆ
小さじ２
砂糖
小さじ２

作り方

  1. 1

    ヨーグルトの水切り（キッチンペーパーを敷いたザルに入れて３０分以上おく。）

  2. 2

    ひじきはたっぷりの水で戻し、ザルに上げて水気を切ってから熱湯を回しかける。

  3. 3

    にんじんはせん切りに、さやいんげんは斜め薄切りにして合わせて軽く茹で、ねぎは小口切りにする。

  4. 4

    ボウルに水切りしたヨーグルトと調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    ４のボウルにひじき、人参、いんげんを加えて和え、青ネギをのせる。

  6. 6

    1歳まのでお子様の離乳食も作れます！
    にんじんの離乳食
    レシピID:6471480

コツ・ポイント

ひじきをアレンジしたおかず。煮物に飽きたらヨーグルトごま和えを！
【食育推進連絡会議より】練りごまは様々な料理に使える万能選手。香りづけや風味づけに使えます。

このレシピの生い立ち

煮物の材料を使って和え物にするととっても簡単です。旬の野菜と合わせましょう。
レシピID : 3457509 公開日 : 15/10/14 更新日 : 20/10/02

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たつの市（兵庫県）
にんじんとひじきのヨーグルトごま和え
by たつの市（兵庫県）