きのこと豚肉の塩麹炒め

Name: きのこと豚肉の塩麹炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 160g; きのこ類 100g; 塩麹 大さじ1; 片栗粉 小さじ１; 水 大さじ３

Description

味付けは塩麹のみ！塩麹ならではの甘みと、きのこの旨みがよく合います(*^^*)

160g

100g

塩麹

大さじ1

小さじ１

大さじ３

豚肉に片栗粉をまぶすことで、ぷりぷりになります。シンプルな味付けなので、ぜひ美味しいお肉を使ってください♪
今回は、しめじと舞茸を使いました。他のきのこでも美味しくできると思います！

塩麹の風味が好きなので、塩麹のみで炒めてみました。豚肉やきのことの相性は抜群です!

レシピID : 3460520 公開日 : 15/10/15 更新日 : 18/10/26