ウマ辛♪鶏ニラあんかけ焼きそば
簡単手抜きママ
作り方
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1
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鶏肉は約2cm角に切り、下味用の塩こしょう、酒、片栗粉をまぶします。
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2
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生姜はみじん切りに、もやしは洗って水気をきり、ニラは約４cm幅に切ります。
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3
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フライパンに水大さじ３と中華麺を入れて加熱し、麺をほぐします。
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4
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麺がほぐれたら、炒め用のごま油を加え、強火で麺に焼き色をつけます。
食べやすいようにほぐし、盛り付けておきます。
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5
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サラダ油を加え、生姜と豆板醤を炒めます。
香りがしてきたら鶏肉を炒め、さらにもやしとニラを加えたら、軽く炒め合わせます。
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6
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水150cc、酒、砂糖、醤油、オイスターソースを加えて煮立たせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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7
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お好みで塩コショウ（分量外）で味を調え、ごま油で香りをつけます。
４の中華麺にかけたら出来上がり♪
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8
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2017年１月19日
プレミアムサービス「スピード献立」
でご紹介下さり有難うございます＾人＾
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コツ・ポイント
＊中華麺は焦げ目がつくように、香ばしく焼くのがおすすめです♪
＊野菜は、小松菜、人参、きのこ類でもアレンジして楽しめます。
＊野菜は、小松菜、人参、きのこ類でもアレンジして楽しめます。
このレシピの生い立ち
子供の頃に好きだった中華屋さんの鶏肉入り中華丼を思い出しながら、火が通りやすく手早く作れる野菜を使って、簡単で香ばしいあんかけ焼きそばを作りたいと思いました♪
「冬に食べたい、体の芯から温まる、あったかレシピ」コンテスト応募レシピです。
「冬に食べたい、体の芯から温まる、あったかレシピ」コンテスト応募レシピです。
簡単手抜きママ
