パンケーキミックスで簡単洋梨のケーキ

材料を準備する。洋梨はサイコロ状に切った物、飾り用にスライスした物を準備する。

オーブンを１８０度に温め始める。ケーキ型とベーキングシートを準備。ベーキングシートを使ったほうが、取り出し易いです。

オーブンを１８０度で温め始める。パウンドケーキ型２個にベーキングシートを準備しておく。

砂糖、粉、塩を混ぜる。混ぜた時にとろ〜っとするくらいに調整する。必要時粉を少し足す。

５番にアップルソース、サイコロ状に切った梨を入れて梨が壊れないようにさっくり混ぜる。

ケーキ型２個にケーキ種をわけて、飾り用の洋梨を飾って、オーブンに入れます。

出来上がりはこんな感じです。ココナッツシュガー使用なので茶色になります。

今回は、グルテンフリーのパンケーキミックスを使いました。普通のパンケーキミックスでも作れますよ。

自家製アップルソースの作り方。りんごを切ったら濃いめの塩水に晒す、その後小さく切って鍋に入れ、弱火にかけてゆっくり煮る。