ポルチーニ茸の軽いクリームパスタ
Description
ポルチーニ茸の香りと風味たっぷりの、軽いクリームパスタ。さらっとしてるからくどくないよ♪
材料
(2人分)
250g
10g
50cc
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大匙3
薄切り5枚
白ワイン
大匙2
コンソメ
小さじ1
100cc
塩コショウ
少々
ピンクペッパー
お好みで
作り方
コツ・ポイント
水で戻したポルチーニ茸はみじん切りにしたほうが風味が全体になじむかも。でも今回はあえてそのまま。その辺はお好みで♪
このレシピの生い立ち
買い物に行ってないけどランチ食べたくて、なにかパスタの材料無いかな~と探したら、乾燥ポルチーニ茸のあまりを発見!