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マグロは切り落としを使用しました。
マグロに合わせて乱切りにしました。
フライパンを温めてマグロを並べオリーブオイルを周りから回し入れます。両面をコンガリ焼きます。
大根を入れます。マグロと一緒に炒めます。
水、砂糖、醤油、酒、みりん、生姜を入れます。
フタをして煮汁が少ないなるまで煮詰めます。
焦がさないように注意して煮汁がなくなったら出来上がりです。
さいさん、美味しく出来て良かったです。ありがとう。
YOOBOOさんが家庭菜園の立派な大根で作って下さいました。
yocchi 424さんありがとう。とて美味しそうです。