ほっこり さつまいも入り豚汁
Description
さつまいもとシラタキを使ったちょっとイレギュラーの秋の豚汁です。決め手は粗挽き黒胡椒!
甘い中にピリッとが癖になる一品
甘い中にピリッとが癖になる一品
材料
(4~6人分)
だし汁
1リットル
100g
中1/2本
1/2〜1袋
150g
1/4本
1/3本
3cm
1/2本
味噌
大匙3〜4
粗挽き黒こしょう
適宜
作り方
コツ・ポイント
さつまいもをはじめから入れてしまうと溶けて寂しくなります。ぜひ時間差で。蓮根は切った厚さで入れるタイミングを変えて下さい
筍、シメジ、いんげん、絹さや、玉ねぎなどお自宅にある野菜もお試しください。
あぁ茗荷を入れても美味しいかも(=´∀`)
筍、シメジ、いんげん、絹さや、玉ねぎなどお自宅にある野菜もお試しください。
あぁ茗荷を入れても美味しいかも(=´∀`)
このレシピの生い立ち
豚汁を作ろうとしたらいも類がさつまいもしかなく、こんにゃくもなかったので代わりにしらたき、七味唐辛子代わりに粗挽き黒こしょうとないない尽くしから生まれた我が家の秋の定番です。