牛ロースチャーハン入りパプリカグラタン

牛ロースは脂を取り除いてやや細かく切った後、ボールに入れて塩、コショウ、清酒で下味をつけます。

玉ねぎをせん切り、

大根和えはみじん切りにし、

残りの部分は種を取り、みじん切りにしておきます。

熱したフライパンに油を引き、肉、玉ねぎ、せん切り大根和えを入れて炒めます。

玉ねぎ透明になったらオイスターソースを入れて炒め、

最後に火を消し、みじん切りのパプリカを入れて混ぜます。

パプリカにチャーハンを入れ、モッツァレッラチーズをのせ、パセリパウダーをふりかけて

電子レンジでチーズが溶けるまで約2~3分くらい加熱します。