葉を茹でない＊あんかけロールキャベツ
ゆう1956
作り方
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1
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キャベツの葉を使う枚数バラバラにしておく。
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3
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肉を4等分しておき、巻く時は肉をキャベツの芯があった場所に置きひと巻きしたら右左たたむように折り向こう側に丸める。
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5
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煮たってきたら中火より弱くして①②を入れ蓋をして煮込む。その間に☆を溶いておく。
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6
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キャベツが透明になり肉が透けて見えたらOK！器に盛りつけ残った汁に☆を入れてあんを作りロールキャベツにかけて完成です。
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7
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[キャベツレシピ]
キャベツにひき肉挟みミルフィーユもどき
ID：3447012
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コツ・ポイント
茹でないキャベツが固くて巻きにくいかもしれませんけど、頑張って！破けてもいいそうですよ(笑) フライパンや鍋はピッタリの物がいいですよ。
このレシピの生い立ち
テレビで料理の先生が茹でないキャベツのロールキャベツ作っているのを観ました。キャベツを茹でなくても出来る事が分かったので試してみました♪外側の葉ももったいないので使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆう1956
