☆さんま（いわし）の蒲焼☆甘辛～♪

さんまを３枚におろし骨をとる。中骨の気になる方は、その部分を包丁で切り落とすか、毛抜きのようなので骨を抜く。

１に小麦粉をまぶし、余分な粉をはらう。
ボウルにしょうゆ、みりん、砂糖、水を合わせておく。

フライパンに油少々（分量外）をひいて熱し、２のさんまを両面焼く。