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子供も食べれる！麻婆豆腐&ナスmix

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Description

娘が大好きな麻婆豆腐！！ナスもmix☆
盛り沢山であっという間に簡単に出来上がり中華の定番☆

材料 （4人分）

合挽き肉
200g
にんにく
1片
生姜
半分
ネギ
1本
木綿豆腐
2/3
ナス
1本
ラー油
適量
片栗粉
小さじ2
味噌
大さじ3
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
中華のもと
大さじ2
水
300cc

作り方

  1. 1

    にんにく、生姜はすりおろしてネギはみじん切りにしておく！

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーで水切りしておく。

  3. 3

    熱したフライパンにおろし生姜、にんにくを炒めます。ひき肉とネギも一緒に炒める

  4. 4

    水をいれて沸騰したら味噌、醤油、酒、中華のもとを入れて豆腐を手でちぎって入れナスも入れて片栗粉を入れてグツグツ煮込みます

  5. 5

    その時に子供用に半分、分けておき、大人用にはラー油をいれて辛さをたしたら出来上がり！

コツ・ポイント

ラー油は、食べるラー油福井の宝の物が今までで一番美味しかったです〜！
山海の幸を豪華に使用！

このレシピの生い立ち

好き嫌いの多い娘が自分から麻婆豆腐を作ってー！とリクエストするのは珍しく…これを作るとご飯をたくさん食べてくれので、凄く作り甲斐がある逸品です！
レシピID : 3469860 公開日 : 15/10/21 更新日 : 15/10/21

このレシピの作者

前田ゆか
前田ゆか
モデルの前田ゆかです

光文社雑誌
「美ST」 「STORY」レギュラー
二見書房「スーパーで毎日買う食材だけで美人になる」発売中
ショップチャンネル「DAY&GRADE」ファッションデビュー
アメブロhttp://s.ameblo.jp/yuka-mae/
インスタグラムhttp://websta.me/n/maeyuka?lang=ja


日々の生活の中で簡単で、美味しいお料理を探求中！

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年11月12日
初れぽ
写真
なまけもの612
これはご飯進んじゃいますね（≧∇≦）とっても美味しかったです☆

本当ですか〜〜嬉しいですありがとうございます

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( )
前田ゆか
子供も食べれる！麻婆豆腐&ナスmix
by 前田ゆか