かんたん*優しい甘みのにんじんグラッセ

かんたん*優しい甘みのにんじんグラッセの画像

Description

甘すぎないにんじんグラッセです。

材料 (2〜3人分)

てんさい糖
小さじ2
鶏がらスープのもと
小さじ1
少々
すりごま
適量
かぶるくらい
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    にんじんを一口大に切る

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを熱し、弱めの中火で人参を炒める(焦げないように)

  3. 3

    全体に油が回ったら、てんさい糖、鶏がらスープのもと、水を入れる

  4. 4

    軽く混ぜて、水にてんさい糖と鶏がらスープの元が溶けたら塩を少々入れ、2分ほど蓋をする(時間は適当でOK)

  5. 5

    にんじんが柔らかくなったら、蓋を開けたまま強火にし、水分を飛ばす(焦がさないよう注意!!)

  6. 6

    水分が飛んだら皿に移し、すりごまをかけて完成

コツ・ポイント

焦がさないように火加減だけ気をつけてください。
白砂糖をお使いの方は、砂糖の量は気持ち少なめでOKです。
鶏がらスープのもとがなければコンソメでも(^^)

このレシピの生い立ち

お弁当の赤色のおかずのために作りました。バターを切らしていてオリーブオイルと塩を使ってみたら、しつこくなくて案外美味しかったです。
レシピID : 3470280 公開日 : 15/10/21 更新日 : 17/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
赤い電話
すりゴマ絡んでいい感じ♬くどさがないからどんどん食べちゃう旨い♡

遅くなりすみません。つくれぽありがとうございます!

写真
ろーずひっぷ
簡単に作れました!味付けも適当でもいい味に仕上がりました♪

おいしく作っていただきありがとうございます(^^)

写真
sunny147cm
バターなしでこんなに美味しくできるなんて!素敵なレシピ有り難う♡

つくれぽありがとうございます♪(^o^)

初れぽ
写真
カバゴン
お豆と一緒に♪優しいお味♡

つくれぽありがとうございます!ハートとお豆、可愛いですね。