簡単ホワイトソース☆マカロニグラタン

簡単ホワイトソース☆マカロニグラタン

Description

ダマなし!簡単!とろーりホワイトソース♪
具材炒めからホワイトソースまでフライパン一つで(^o^)

材料 (グラタン皿*4皿分)

マカロニ
乾燥で80~100g
牛乳
650㏄
小麦粉
大さじ4
1個
とろけるチーズ
適量
適量
 
♦具材♦
今回使った分量です
鶏肉
100g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
5センチ位
ピーマン
1個
冷凍コーン
適量
小さじ1~2

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめに切り、野菜はみじん切りにします。

  2. 2

    大きめのフライパンでマカロニを茹で、ザルにあげておきます。

  3. 3

    ②のフライパンをサッと拭いて、油を入れ鶏肉・野菜をよく炒めます。

  4. 4

    しっかり炒まったら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでさらによく炒めます。

  5. 5

    牛乳・コンソメを加え、沸騰するまで強火→沸騰したら中火にしてかき混ぜながらとろみがつくまで煮ます。

  6. 6

    マカロニを加え全体に混ぜ、グラタン皿に入れます。

  7. 7

    とろけるチーズをのせてパン粉をふりかけ、オーブン220度で20分~ またはトースターで焼き目がつくまで焼いたら完成♪

  8. 8

    ❤2015.11.1 人気検索トップ10入り
    ❤2015.11.9 話題入り
    見てくださった皆様ありがとうございます!

コツ・ポイント

★具材はお好きなもの・冷蔵庫にあるもの・魚介・ウィンナー…なんでもOKです!
★小麦粉を炒めるときは焦げないように気をつけてくださいね。
★牛乳が温まるとだんだんとろみがついてくるので、鍋底からよくかき混ぜながら火を通してください。

このレシピの生い立ち

ホワイトソースを別に作るのが億劫になって(^_^;) 
この牛乳+小麦粉の分量がちょうど好きなとろーり加減だったので載せてみました♪
レシピID : 3471725 公開日 : 15/10/23 更新日 : 15/11/09

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