☆簡単に出来る飴色玉ねぎ☆の画像

Description

事前に玉ねぎを冷凍するだけで、簡単・時短に飴色玉ねぎができちゃいます!

材料 (2個分)

2個
サラダ油
大さじ1
ジップロック等の袋
 

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りする。

  2. 2

    ジップロックに平らになるように入れ、冷凍する。
    (3時間以上)

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、強火で冷凍したままの玉ねぎを入れる。

  4. 4

    水分がなくなり、色がついてきたら、木ベラでこまめに混ぜる。

  5. 5

    あめ色に近づいてきたら弱火にしてこまめに混ぜ、理想の飴色になったら完成~♪

コツ・ポイント

水分があるうちは強火のままでも焦げませんが、ある程度色がついてきたら焦げやすくなるので火を弱め、まめに混ぜるのがコツ。
出来たあめ玉はカレーに入れたりオニオンスープ、オニオングラタンを作るのもOK!冷凍保存できます!

このレシピの生い立ち

色々なあめ玉の作り方を試して、一番簡単に出来る方法を見つけました...。
レシピID : 3472033 公開日 : 15/10/22 更新日 : 21/11/05

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