ごぼうのスープ

ごぼうのスープ

材料 (4人分)

ごぼう
1本
じゃがいも
1個
ねぎ
1本
固形スープの素
2個
バター
大さじ1
少々
こしょう
少々
1カップ
牛乳
1/2カップ

1

ごぼうは皮をこそげ取って乱切りにする。ねぎはあらみじんに、じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。

2

鍋にバターをとかし、ねぎをいためて、1と4カップの水、固形スープの素を加えて、約30分煮る。その後、ミキサーにかけて、裏ごしをして、鍋にうつす。

3

2に牛乳を加え、塩、こしょうで調味し、生クリームを加えて火を止める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 34732 公開日 : 01/11/14 更新日 : 01/11/14

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