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ガトーチョコラケーキ

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Description

子どもの誕生日、チョコレート大好き♪なのでチョコレートケーキでお祝いです。

材料 （１８センチ丸型）

無塩バター
１１０g
ミルクチョコレート
７０g
ブラックチョコレート
５０g
Ａ．卵黄
３個分
Ａ．砂糖
２５ｇ
薄力粉
２５ｇ
Ｂ．卵白
３個分
Ｂ．砂糖
４５ｇ
粉砂糖
適量
 

作り方

  1. 1

    まず、準備！
    ①薄力粉は振るっておく。
    ②チョコレートは細かく刻む。
    ③オーブンは１７０℃に予熱しておく。

  2. 2

    ボールにチョコレートと無塩バターを入れ湯せんで溶かす。

  3. 3

    別のボールにＡ．卵黄とＡ．砂糖を入れ混ぜ合わせ、２を入れて混ぜる。

  4. 4

    ３に振るった薄力粉をさっくりと混ぜる。

  5. 5

    別のボールにＢ.卵白とＢ．砂糖をいれ、ハンディーミキサーで角が立つまで泡立てる。

  6. 6

    ４と５を木ベラで切るように、泡を消さないようにさっくりと混ぜていく。

  7. 7

    型に流しいれ、１７０度に熱したオーブンで４０～５０分焼く。完全にさめたら方からはずし、粉砂糖をふるって出来上がり～♪

コツ・ポイント

卵白はしっかり泡立ててください。ケーキの命です。
チョコレートの割合はお好みで変えてもＯＫです。

このレシピの生い立ち

友だちの娘さんから手作りのガトーチョコを頂きました。素朴でおいしかったので、レシピ頂きました。早速、作って見ました。
レシピID : 347584 公開日 : 07/03/21 更新日 : 08/01/29

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ガトーチョコラケーキ
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