ガトーチョコラケーキ

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子どもの誕生日、チョコレート大好き♪なのでチョコレートケーキでお祝いです。

材料 (18センチ丸型)

無塩バター
110g
ミルクチョコレート
70g
ブラックチョコレート
50g
A.卵黄
3個分
A.砂糖
25g
薄力粉
25g
B.卵白
3個分
B.砂糖
45g
粉砂糖
適量
 

1

まず、準備!
①薄力粉は振るっておく。
②チョコレートは細かく刻む。
③オーブンは170℃に予熱しておく。

2

ボールにチョコレートと無塩バターを入れ湯せんで溶かす。

3

別のボールにA.卵黄とA.砂糖を入れ混ぜ合わせ、2を入れて混ぜる。

4

3に振るった薄力粉をさっくりと混ぜる

5

別のボールにB.卵白とB.砂糖をいれ、ハンディーミキサーで角が立つまで泡立てる。

6

4と5を木ベラで切るように、泡を消さないようにさっくりと混ぜていく。

7

型に流しいれ、170度に熱したオーブンで40~50分焼く。完全にさめたら方からはずし、粉砂糖をふるって出来上がり~♪

コツ・ポイント

卵白はしっかり泡立ててください。ケーキの命です。
チョコレートの割合はお好みで変えてもOKです。

このレシピの生い立ち

友だちの娘さんから手作りのガトーチョコを頂きました。素朴でおいしかったので、レシピ頂きました。早速、作って見ました。
レシピID : 347584 公開日 : 07/03/21 更新日 : 08/01/29

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